- Écrit par : Nadia Sahel
Elle est infirmière à domicile et commence sa tournée à six heures et demie du matin. Lui dirige deux sociétés. Ensemble, ils ont monté leur café bio en deux mois. À Chaumont-Gistoux, cap sur le Bubble et ses œufs !
Elle est infirmière à domicile et commence sa tournée à six heures et demie du matin. Lui dirige deux sociétés. Ensemble, ils ont monté leur café bio en deux mois. À Chaumont-Gistoux, cap sur le Bubble et ses œufs !
Restaurant de saison le midi, bar à vins le soir, dans le quartier de la cathédrale.
Il a fallu une chute à vélo, une hanche brisée et deux cents brasseries artisanales découvertes pendant la convalescence pour qu'une microbrasserie voie le jour près de Louvain. À Kessel-Lo, cap sur la brouwerij de Coureur !
Deux beaux-frères cherchaient un endroit où boire un vrai café pendant que leurs enfants jouent tranquillement. Ne le trouvant pas, ils l'ont créé. Sept ans plus tard, l'enseigne débarque à Louvain. Cap sur Lloyd Coffee Eatery !
En arabe, « habibi » signifie « mon cher », « mon ami ». Difficile de trouver nom plus juste pour cette petite table de Louvain, où l'on vous accueille comme un proche autour d'un mezze. Cap sur Habibi, le goût de la Palestine !
Voilà une cantine mexicaine à Bruxelles où les intolérants au gluten peuvent commander presque toute la carte, bière comprise. Comme quoi, le maïs a du bon. À deux pas de la place Saint-Géry et de la Bourse, cap sur Rosita's Cantina !
Un café qui accueille les ordinateurs portables en semaine et les bannit poliment le week-end : voilà une règle aussi inhabituelle que son enseigne. Entre la Grand-Place et la gare Centrale de Bruxelles, cap sur The Unusual !
Des étals de fruits de mer débordant sur le pavé, des façades serrées les unes contre les autres et le fumet des moules qui embaume la ruelle : la rue des Bouchers est un décor à elle seule. Cap sur La Terrasse de Bruxelles !
Une carte où figure un plat de cinq kilos d'agneau, des mezze qu'on ne parvient jamais à finir et des grillades saisies au charbon de bois : ici, la générosité n'est pas un argument, c'est une religion. Cap sur Les Jours de Damas !
Bruxelles ou Liège ? La question divise les gourmands depuis toujours, et il n'existe qu'une seule façon honnête de trancher : goûter les deux. À deux pas de la Grand-Place, une maison s'y emploie. Cap sur La Maison des Gaufres !
En italien, fior di latte signifie fleur de lait, cette crème qui remonte naturellement à la surface. Difficile de trouver enseigne plus juste pour une maison qui mise tout sur la simplicité. À Etterbeek, cap sur le Fior di Latte !
